| 우슬 효소 만들기 |
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깨끗이 씻어 물기를 빼고 효소액이 잘 우러나게 잘라 2/3설탕으로 켜켜이 담고 1/3설탕으로 위를 덮어요. 3~5일마다 뒤집어요. 설탕이 다 녹으면 발과 돌로 효소재료가 뜨지않게 잘 눌러요. 6개월이 지나면 1차 발효가 됩니다. 우슬:5kg. 설탕:5kg |
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